4月19日，中國植物飲料產業發展研討會在海南海口盛大召開，來自全國對植物飲料有深入研究的學者、專家及企業代表共240余人齊聚一堂，共同探討植物飲料未來的發展之路。本次大會由中國飲料工業協會支持、中飲協咖啡和茶飲料專業委員會主辦。

會議以“釋放植物力量”為主題，邀請了多位行業專家共同探討植物飲料創新發展方向，圍繞植物飲料創新趨勢、植物提取物、植物營養、植物功效等方面組織了專題報告。本次會議報告精彩、有深度，議題緊貼行業前沿熱點，多角度解讀了植物飲料在健康中國中的積極作用，體現了飲料要成為營養素良好載體的理念。參會人員積極交流討論，氛圍熱烈，會議獲得了參會代表們的一致好評。會議合作企業紛紛表示希望今后加強交流與合作，助力植物飲料產業取得更大、更好的發展。

中國飲料工業協會理事長趙亞利致辭

中國飲料工業協會理事長趙亞利在致辭中表示，植物飲料經過幾十年的沉淀與發展，終于迎來了它的黃金期，傳統草本飲品已經在中國市場占據重要位置。她強調，得益于我國中醫藥文化的深厚積累和健康中國的戰略指導，植物飲料未來仍具備巨大的發展潛力、發展活力和地域優勢。在飲料企業轉型升級的今天，如何挖掘植物飲料在健康養生方面的潛力，增強產品附加值；如何依靠先進的提取工藝和技術，充分釋放植物力量，充分發揮飲料是營養素良好載體的優勢，是飲料企業難得的重要發展機遇。

大會邀請了科研院所及飲料產業鏈專家關于飲料創新發展趨勢進行了專題報告。Innova Market Insights中國區經理Annie Liu圍繞食品飲料創新趨勢全面解讀植物基飲料的創新熱點；黃山華綠園生物科技有限公司蔡亞博士基于植物能量飲品獨特的功效作用，分享了植物能量飲品開發方面的思考與探索；飲料行業資深專家唐立新結合全球植物飲品的最新趨勢，介紹了當前植物飲料的品類機會和開發戰略；中國熱帶農業科學院科技信息研究所黨委書記趙松林結合對海口特色產品椰子的多年研究，探討了椰子產業的開發前景。

廣州王老吉大健康產業有限公司總工李詞周在報告中解析了草本飲料行業的國際市場趨勢，在中國企業轉型升級和中國品牌擁抱世界的今天，傳統草本飲依托其健康屬性，正在加快步伐楊帆出海。中國消費者對食品的選擇日益成熟和理性，推動了對營養健康飲品的新需求，百事亞洲研發中心亞太區研發高級總監陸繼軍先生圍繞植物營養和植物基飲料進行了精彩報告。旺旺集團研發中心潘曉軍處長從產品、包裝、工藝、營銷等多方面展示了旺旺集團在創新驅動及品質提升方面的探索。

隨著消費者養生意識不斷增強以及受新醫學模式的影響，具備功能性和活性的植物提取物產品備受青睞，大閩食品（漳州）有限公司研發總監歐鷗博士結合先進的提取工藝技術，為植物飲料創新發展提供思路。湖南華誠生物資源有限公司研發負責人爾朝娟詳細介紹了羅漢果提取物在飲料中的應用與趨勢，助力天然草本降糖，引領健康新革命。

福建仙洋洋生物科技有限公司研發工程師韋世海圍繞當下植物提取的熱點，介紹了植物濃縮液的應用研究和市場前景。杭州鑫偉低碳研發技術有限公司副總工陳春輝基于蝦青素的生物活性，重點分享了優質原料雨生紅球藻在植物飲品開發方面的研究和創新應用。浙江大學教授、天草生物首席科學家閻衛東分享了當下風靡全球的植物原料，介紹了中國功能性植物原料的現狀；解析傳統草本食材如何打開植物功能飲品市場缺口，實現細分消費人群的精準定位。

會議還組織參觀了椰樹集團椰汁生產工廠和火山巖礦泉水生產工廠。